A GASTRONOMIA ALENTEJANA NA
ALTA COZINNHA ,PELA MÃO DO
"CHEF" PEDRO MENDES
Pedro Mendes ,desde cedo revelou uma grande inclinação pela arte na confecção.
dos alimentos ,e cabou por abraçar a profissão de "chef de cozinha".
Recentemente publicou o seu primeiro livro sobre a matéria, que aqui no teu blogue então divulgámos.
Sendo filho de mãe alentejana, (de Beja) não pôde deixar de criar pratos relacionados com a gastronomia do Alentejo.
Aqui deixo a sua versão de bochecas de porco preto estufadas:
Quanto ao livro do Pedro, se o quiserem adquirir, façam pedido para o blogue
www.chefpedromendes.blogspot.com
