preliminares

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Um turista estava bebericando sua tequilla num restaurante em Cabo San Lucas, quando notou uma bandeja fervilhante, com uma comida de aparência deliciosa sendo servida na mesa ao lado.
Não só tinha uma boa aparência mas o cheiro também era maravilhoso.
Ele perguntou ao garçom: "O que é que você acabou de servir?"
"Ah," o garçom respondeu: "o senhor tem bom gosto! Estes são chamados "Cojones de Toro”, os testículos de um touro que combateu na arena esta manhã. Uma delícia!"
Cheirava tão bem que o turista disse: "Que diabos, traga-me um prato desses."
"Sinto muito, senhor", disse o garçom. "Há apenas uma porção por dia, porque há apenas uma luta de touro a cada manhã. Se você vier amanhã cedo e fizer seu pedido, poderemos, com certeza, lhe reservar esta iguaria."
Na manhã seguinte, o turista voltou, e fez a sua reserva.
Naquela noite foi-lhe servido aquela única e especial iguaria do dia.
Depois de algumas mordidas e fiscalizar o seu prato, ele chamou o garçom e disse: "Estão deliciosos, mas eles são muito, muito menores do que os que eu vi você servindo ontem."
O garçom encolheu os ombros e respondeu: "Si, señor. Às vezes o touro vence."